耙二哥腰片王老火锅为什么不卖。那是因为每天能达到耙二哥腰片王老火锅要求的腰子并不多，为了让每位顾客都吃到本店特色菜品，所以才限量销售。耙二哥腰片王老火锅父亲辈就开始开火锅

吃过腰片，但是没有注意吃到这样大一张的腰片。耙二哥腰片王老火锅腰子分铁腰沙腰，精挑细选的腰片王，绝对不是每个商家都可以做出来，他必须要经过初选，并且是当天现杀出来的，个头大的，关键点就是要选择沙腰，口感才会更好吃，营养价值才会更高。耙二哥腰片王老火锅要的个头一般只占所有附近市场10%，在采购上，也是很有难度的，但是为了一道让食客满意的菜品，就必须要做到 ，才能让大家记住你，原来腰片王，满满的都是学问。

    耙二哥腰片王老火锅牦牛肉的肉质可不是一般的好，营养价值更好，口感肉质更加细腻，牦牛肉肉香味更浓郁，牦牛比一般的水牛黄牛牛肉味更重。作为网红城市，重庆当之无愧。山水环绕、夜景撩人、美女云集、美食遍地，轻而易举地就能闯入人心，攻城掠地。不瞒你说，作为重庆人，我一直很自豪，我们的城市特色明显，来过的人都印象深刻；我们的火锅蜚声世界，让无数吃货低头称臣。

这个店里的干油碟我是相当佩服的，按照重庆人吃辣的水平，我们感觉就是吃着香，等真的吃完一片蘸满了干海椒面的腰片后，辣椒粉开始发威，整个喉咙都有点冒火的感觉，辣得劲道十足，这酸爽的滋味，现在回想起来都还想再整几片。

耙二哥腰片王的腰片比较大，一般一张差不多跟一个6s的大小相当，沾点干油碟后一扣塞进嘴里，真真切切地感受到麻辣鲜香的饱满滋味，现在回想起来我都在吞口水，蜜汁想。不过，我还是友情提醒各位朋友，这个干的海椒面还是稍稍沾点就好了，千万别滚来滚去地全面蘸满，不是心疼老板的海椒，而是担心辣得你喉咙喷火！一般蘸辣椒面是为了去腥味，但是耙二哥家的腰片真心弄得干净，基本没味，后面我都是直接火锅里面烫了微微沾点干海椒就塞嘴里了，这样的劲道刚刚好。